Фестиваль «Русский холодец» — ТЕЛЕВИДЕНИЕ

Фестиваль «Русский холодец»

Не секрет, что территория Богородского уезда была гораздо больше современного Ногинского района. В её состав входил и Павловский Посад. Административные границы изменились, но культурные и духовные связи остались. На большие праздники многие наши земляки приезжают к соседям! Фестиваль «Русский холодец» состоялся в Павловском Посаде в минувшие выходные. Среди гостей праздника было много ногинчан.
Приветствовали участников гастрономического фестиваля глава Ногинского муниципального района Игорь Красавин и депутат Московской областной Думы Вячеслав Фомичёв.
Более четырёх тысяч гостей посетили в этом году праздник. Они съели тонну холодца! Это не удивительно: блюдо было не только вкусным, но и красивым! Настоящие шедевры приготовили местные умельцы!
Интересно, что исконно русский холодец был совсем неаппетитным кушаньем: остатки царского или боярского пира крошили, разбавляли бульоном и ставили на холод, а ели его слуги.
Но со временем всё изменилось. И холодец стал неотъемлемой частью нашей культуры.

Надежда Захарчук

error: Ошибка.